[建议]中华美食，二期饮食瘦身/减肥专题！

月瘦风清刀寒

饮食瘦身秘笈  
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　　一、上腹聚脂

　　身体的新陈代谢率降低，加上平时缺乏运动，而且喜欢吃甜品和冷饮，肥肉就很容易积聚在上腹部位。

　　对策：改吃天然糖

　　叫一向嗜甜的你忍口戒甜，总会觉得难捱，甚至搞到情绪低落，其实开始瘦腹时可以给自己一个缓冲期，以天然糖代替精制糖，例如用蜂蜜取代白砂糖，逐步将口味改变，达到减腹效果。

　　二、下腹赘肉

　　日日驻守办公室，吃饱就坐，有时工作忙起来连水都来不及喝，所以好多人都有便秘难题，久而久之，“将军肚”就不知不觉跑出来啦！

　　对策：多喝乳酸菌饮品清肠，增加乳酸菌和纤维素的摄取量能改善便秘问题，加速肠胃活动机能，成功赶走废物；少盐防腹胀，摄取过量盐分会增加淀粉质的活性，促进身体吸收淀粉质，而且盐分是造成体内积水的重要因素。想谢绝水肿，就要戒吃浓味食物啦！

　　家居瘦肚法——每日要饮8杯水。人体每日基本需要饮水2000cc，即8杯清水，果汁、咖啡、奶茶另计。当摄取水分不足，便有碍肠胃运作蠕动，因而产生便秘。试试每早起床后喝一杯暖水，你会发觉便意顿生，非常利于排走体内的宿便。

　　三、水桶粗腰

　　一条水桶腰足以令你身材毫无线条可言，主要是怪你贪吃之故，从今日开始节制食量吧。

　　对策：慢嚼多吃菜减食量。每餐细嚼慢慢品尝，可以令你提早感到饱意，还要在主菜来前先吃一盘生菜沙拉，既饱肚又不怕肥。而且尽量戒食煎、炸、油腻品，多选清蒸煮法。

[此帖子已经被作者于2003-10-28 16:04:53编辑过]

小盏

楼主真的有效吗？
小盏倒想一试。

多多先生

楼主有没有老点.治疗驼背的啊，

    我现在天天在网上,背驼了怎么办好啊,

   最好是一举两得的,既可上网,又不会驼背.

    多多先生期待你的回复```````````````

没有你的城市

我好像有听说过,晚上睡觉不要睡床上,睡在硬板上,呵

月瘦风清刀寒

治疗驼背有一样有效的方式

不知你感兴趣否

那就是练瑜珈

出水芙蓉

楼主

你说的方法真的管用吗

月瘦风清刀寒

管用

蝶衣秋水

有美食专栏我喜欢
最好是介绍菜的做法啦

月瘦风清刀寒

好的

我准备一下

孤独穷少爷

饭后茶减肥法


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世界上一般人口的身形基本分两种，丰衣足食营养好的地方，偏肥的人居多。台湾儿童以前大多偏瘦，现时在台式饮食和西方饮食的结合下，肥身形的占大多数。非洲或部分热带地方的人，由於粮食不足，身体都比较瘦弱。
　　实际上体质偏肥偏瘦也不好，增肥减瘦在饮食中下工夫有很好效果。近代减肥有很多方法，汗、盐带等方法主要是外皮收缩而非体内化脂肪真正减肥功效不大。外国最快的减肥法是把小肠割短以减吸收，但在任何养分吸收都减少之下，即使可以减肥也会因身体吸收不足而形成疾病。
　　减肥茶流行多年，部分有效，而部分用番泻叶做主料的,藉饮後引发腹泻而达到目的，一旦停饮後身体吸收更快，变成更加肥胖。节食或偏食减肥也有很大後遗症，论实际还是潮州古老食谱配套更安全和有效。
　　饭、茶、汤、食送配搭好一点，食不胖之外又健康，有空时加点运动效力更佳。汤可以用柠檬炖牛腩、梅子汤、青柠汤金针木耳汤、酸咖哩菜汤、酸笋鱼汤或咸菜汤，以上都是实效减肥汤水，而且可以化脂肪、醒胃。饭用咸菜姜饭、黑糯米饭都可以。食送菜的配搭减除重脂肪的肉类，但於每餐之後最重要是泡一杯铁观音，这种方法减肥又实际又有效，但所需日子比较长一点，笔者眼见潮州老一辈都长期暴饮暴食但都不会肥胖，证明饭後茶有效。

孤独穷少爷

每周减肥半公斤


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美国体型专家格莱格.加菲尔德在一本书名为《怎样改变体型》书中列举了许多减肥的诀窍，他认为在减肥时每个细节都很重要。而这些诀窍就是让你每周减肥半公斤的关键。每周减肥半公斤是专家们公认的最安全、最有效的减肥法。此外作者还推荐了25项减肥诀窍---也就是说在未来的一年内每周实行一项---以维持你减肥的决心。其中24项是有关调整饮食结构的，后28项是有关健身运动的。

1、多菜少肉 --如果你开始用瘦肉做菜，那么在做肉饼时最好把肉量减少一半，并加些蔬菜，这样不但可以增加纤维素和滋味，脂肪也减半了。

2、吃过东西才运动--最好把这个次序颠倒过来。事物所产生的热效应会使代谢率加速，从而使运动造成的高代谢率更高。

3、变化宜多--同样的食物一吃再吃会使你想放纵大食。

4、尝尝植物蛋白---很多肥胖的人都不敢吃肉，但千万不要连维持体质的蛋白质也屏弃，四分之三杯的白扁豆何以提供7克蛋白质，同量的青豌豆所含的蛋白质相当与一只鸡蛋。

5、检查计划---列出几种最有效的节食战略（如只吃低脂肪食物，限量进食等），每个月检查一次。因为定计划容易，付诸实践比较难，但是如果能按时检查，就比较容易达到目标。

6、做笔记--每次你抑制了想吃高脂肪食物的欲望，把他记下来，这是你持续做下去的强大的推动力。

7、留意马铃薯的配料---吃炸薯条油太多，考土豆加黄油也不好，最好是改用辣椒酱或是煮汤。

8、控制餐欲--控制餐欲有助于控制体重。当餐欲来临时，你可以做些活动，如淋浴、散步、看电影和骑自行车等，任何与吃无关的活动都可以。

9、饿肚不下厨--饿肚下厨，你就会在烹饪过程中一小口一小口的吃，不知不觉地吃了过量食物。最好的办法是在下厨之前先吃点瓜果之类的零食。

10、大家一起吃--低脂肪的零食吃多了令人生厌，尤其是一个人独吃，所以你要养成全家人都吃低脂肪零食的习惯。

你可以把对健康较为有益的小吃统统装在一个罐子合理，看电视时大家分吃。会觉得津津有味。

孤独穷少爷

香浓美味又减肥


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香浓美味，又能减肥——你可曾想过有这等好事？享受、想瘦双丰收，这是就是咖啡的承诺。
　　咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，饮用咖啡30-40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时适量运动，可将脂肪酸转变成热能，有效燃烧指肪。再加上本文秘授的瘦身4大步骤、加强版4要诀，就能得心应手减肥瘦身了。
　　一、两周瘦身4大步骤
　　1：闻——让自己浸淫在浓郁的咖啡香里，据研究，咖啡的香味能使人心情稳定，并提高五官的敏感度，工作时一杯咖啡可以提升工作效率，更可以刺激减肥的意愿。
　　2：品——饭后30分钟到1小时内品尝一杯浓郁的黑咖啡(不加糖、奶)，咖啡因有助饭后消化，促进脂肪燃烧；下班时不妨再一杯黑咖啡，配合步行。一般每天4杯是理想的减肥量，但注意：过量就会影响健康及睡眠。
　　3：运动——饭后喝杯咖啡，再配合一些简单的运动，如快走10-15分钟，拒绝搭电梯走楼梯到办公室，坐在椅子上扭转上半身、踮脚，这些运动都可帮助你消化刚摄食的卡洛里。
　　4：按摩——用煮过的咖啡渣按摩可使肌肤光滑，还能紧缩皮肤。在容易囤积脂肪的部位，如小腹、大腿、腰部以咖啡渣调配咖啡液，朝心脏部位按摩，能达到分解脂肪的效果，入浴按摩更有效。
　　二、加强版瘦身4要诀
　　1：浅度烘培最有效——烘焙咖啡豆的温度会影响咖啡因的含量，温度超过178°C，咖啡因完全溶解出来，所以虽然浓郁，但咖啡因的含量却很少。若要减肥，应选择味道较淡的美式咖啡。
　　2：热饮更好——喝完热咖啡身体微微的发热，那时咖啡因已在促使身体消耗热量，相比之下冰咖啡的效果就不及热饮好。
　　3：即溶品略逊一筹——不方便自己煮咖啡，只好使用即溶品，但咖啡渣瘦身却是即溶品无法做到的了。
　　4：绝不可加砂糖——对不习惯喝黑咖啡者，建议顶多加少量牛奶，千万不要加糖，因为糖会妨碍脂肪分解。
　　TIPS：
　　1、咖啡的成份——咖啡因：可分解囤积在体内的脂肪，使之转变为热量；丹宁酸：可去除造成疲劳的活性氧，有提振精神的作用；挥发性脂肪：具有消除疲劳的效果，是主宰咖啡芳香的主要成份。
　　2、制作按摩用咖啡液——将喝过的咖啡渣约3-4杯，用布或丝袜包起来放入注满热水的洗脸盆，待充分冷却后再使用。

孤独穷少爷

吃出苗条来


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在节食减肥过程中，肥胖者可以充分选择食物。但要记住，无论什么脂类 (不管是可见的还是不可见的) 都应加以限制。如果需要，肥胖者可以采用低脂或无脂的减肥饮食数月，一直坚持到获得理想体重。然后再计算一下热量；考虑是否在减肥饮食中加一点脂肪。
采用这种低脂或无脂的减肥饮食效果很好。采用这种减肥方法数周后，肥胖者通常就厌恶吃任何脂类食物，从而自觉减少脂肪的摄入。
减肥者可以选择下列食品，但不宜吃得过多。最好在饥饿时才吃，而且最好是一日6餐而不是一日3餐。一旦你不再感到饥饿，就立即停止进食。采用低脂或无脂饮食，任何 肥胖者都会收到较好的减肥效果。
可供选择的低脂食物有：
1、肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
2、鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。 3、蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆、土豆、菠菜、南瓜、
西红柿、卷心菜、花椰莱、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白萝卜。
4、水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
5、乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
6、面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、米粉。
8、调味品类：蜂蜜、果酱、番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。

孤独穷少爷

14种让腿变瘦变美的食物


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怎么吃能让腿儿更修长匀称？相信你一定很有兴趣知道！其实五谷杂粮里，有许多垂手可得的食物，含有大量美丽双腿所需的营养素，但往往因为美人儿的偏食，被冷落在一旁。《网友》不但要告诉你哪些营养素是美丽小姐不可或缺的，还要得寸进尺地向你提供14种严格精选出来的美腿食物。这些食物不但便宜又随处可见，每样都含有让双腿呈现迷人丰采的营养成份。提起菜篮，准备去搜刮这些让腿美美的食物吧！

首先，让我们先来看看营养素区里的“减肥元素”

1.维他命A
缺少维他命A的下场是皮脂腺、汗腺机能变弱，角质层慢慢变厚，肌肤开始变得干燥。想想看，这样的腿美得起来吗？

2.维他命E
维他命E可分解脂肪、胆固醇的囤积，它还可以促进血液循环，让新鲜的血液送达离心脏最过的腿部，给予细胞全新的氧气与营养。若静脉产生停滞，组织液也随着停滞，腿部就容易变得粗壮。

3.钾
纤细腿部的要点是不要吃太多盐。盐份摄取过多，身体就会想多喝水，导致水份囤积体内，形成水肿型的虚胖。钾能帮助盐份代谢出体外，改善肥胖症状。

4.钙
人体约有1公斤的钙质，想拥有笔直的双腿，骨骼中的钙质绝对不能少。钙摄取不足会影响神经的传达和智力的发展，甚至产生肌肉痉挛。为减少运动造成的双腿受伤，别忘了多补充钙质喔！

5.维他命B群

双腿经常疲劳，维他命B1可改善这种情形，缺乏时甚至会得脚气病。它可将糖类转化成能量，所以喜欢吃甜点的人，维他命B1的消耗量特别多。维他命B2能加速脂肪的代谢，自认体内脂肪过多的人，要多补充维他命B2。

6.纤维素

大家都知道纤维素能促进胃肠蠕动，帮助消化，治便秘有上乘的功效，却不知道便秘会影响腹部血液循环，妨碍淋巴液的流动，使废物无法顺利排除，造成腰部以下的丰满浮肿，另外，以纤维互为滋长温床的肠内细菌,可促进维生素B2、B6的生长，对脂肪的分解有直接与间接的帮助。

现在，该轮到食物区的减肥标兵们出场了：

1.海苔

维生素A、B1、B2海苔里都有，还有矿物质和纤维素，对调节体液的平衡稗益良多，想纤细玉腿可不能放过它。

2.芝麻

提供人体所需的维他命E、B1、钙质，特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇，食用前将芝麻磨成粉，或是直接购买芝麻糊以充分吸收这些美腿营养素！
3.香焦
卡路里有点高的香焦，其实可以当正餐吃，它含有特别多的钾。脂肪与钠却低得很，符合美丽双腿的营养需求。

4.苹果
它是另类水果，其含钙量比一般水果丰富很多，有助于代谢掉体内多余盐份。“苹果酸”可代谢热量，防止下半身肥胖。

5.红豆
它里头的“石硷酸”成份，可啬肠胃蠕动，促进排尿，消除心脏或肾脏病所引起的浮肿。另有纤维素，帮助排泄体内盐份、脂肪等废物，对美腿有百分百的效果。

6.木瓜

吃了太多的肉肉，脂肪容易堆积在下半身。木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素。可帮助分解肉肉。减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得列有骨感。

7.西瓜

清凉的西瓜，拥有利尿元素，使盐顺利随尿排出，对膀胱炎、心脏病、肾脏病也具疗效。此外它的钾含量不少，不可小看它修饰双腿的能力。

8.蛋
蛋里维他命A，给你双腿滑嫩嫩的肌肤，维他命B2则可消除脂肪，其它的磷、铁、维他命B1都对去除下半身的肉，有不可忽视的功效。

9.葡萄柚
独特的“枸椽酸”成份，使新陈代谢更顺畅，卡路里低，含钾量却是水果中的前几名。渴望加入美腿小姐的行列，先尝尝葡萄柚的酸滋味！

10.芹菜
它有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充笔直双腿所需的钙质，芹菜对心脏不错，又有充沛的钾，可预防下半身浮肿的现象。

11.菠菜
多吃蔬菜可以使血液特环更活络，将新鲜的养份和氧气送到双腿，恢复腿部元气。怕腿部肌肤干燥、提早出现皱纹,请学大力水手多吃菠菜！

12.花生
花生有“维他命B2国王”的雅称，有丰富的维他命B2，高蛋白含量极高，除了能美腿，也是蛋白质不足造成的肝脏病的健康食物。

13.猕猴桃
猕猴桃的维他命C很多，是众所皆知的。其实它的纤维素含量也相当丰富，纤维吸收水份膨胀，避免过剩脂肪让腿部变粗。

14.蕃茄
它有利尿以及去除酸痛的功效，长时间站立的美女，可以多吃蕃茄去除腿部疲劳。建议蕃茄尽量生吃，做成沙拉，果汁或直接吃都可以，经过烹饪后的番茄，营养会大量流失。
东方网景 时尚女人屋

孤独穷少爷

无限量肉食减肥法不科学


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美联社消息：每天早上，朗·格拉斯哥都只是吃一个用三只煎鸡蛋，加一包十二安士的烟肉或半磅火腿。午餐和晚餐，他会继续尽情地吃猪肉，牛肉，香肠和牛扒。但他完全不吃谷类食物。
　　采用这种饮食法十一个月後，他的体重从四百二十五磅减至三百三十磅。
　　格拉斯哥和其他许多人正在采用这种戒除碳水化合物和糖份，但无限制地吃肉、芝士和鸡蛋的饮食法来减肥，并且都说十分成功。
　　但据出席刚结束的美国营养协会年会的营养师和健康专家说，这饮食法是不健康的，而其减肥效果也不能持久。
　　泽尔曼说，这种饮食方法，乍听之下相当吸引，因为你获准尽情地吃那些美味的肉食。可是实行久了，你就会觉得它单调得无法忍受。试想想，当你吃汉堡包时，只能吃那块汉堡牛肉而不能吃夹住牛肉的面包，而当你吃牛扒时，只能吃那件牛扒而不能吃旁边的炸薯条和沙律，而那些食物都是如此令人垂涎欲滴。
　　她说：“那简直是恶梦。”
　　他们认为这种饮食法会带来胆固醇增高的风险，还会造成肾脏毛病，及令骨中的钙质流失。完全不吃碳水化合物，令身体失去吸收部分所需营养的机会，制造出一种人工代谢的情况。
　　营养师泽尔曼说：“世界绝大部分人都靠谷类活命，没有碳水化合物根本活不成。”
　　低碳水化合物饮食法理论是二十多年前由罗伯特·阿特金斯医生所创，到九十年代大行其道，原因是他最新出版的着作《阿特金斯医生的新饮食革命》大受注意，目前仍列全美平装本畅销书榜首。
　　阿特金斯驳斥了对他的饮食理论的指责，指出许多人依照他的方法，都成功地减肥，且胆固醇并没有增加。
　　三十九岁的格拉斯哥却说，这种饮食法令他既可减肥，又不必减食量，可继续尽情地吃，所以尽管他也知道有人对此种饮食法提出异议，但他觉得对自己有效，故而会继续实行。
　　格拉斯哥说他曾采用低脂饮食加大量运动的方法去减肥，甚至停薪留职两个月，以便每天能做六至八个小时运动。结果他真的成功减掉了一百磅。但当他把运动量减至一个较合理的水平後，体重便停留不动了，甚至渐渐又增回来。
　　调查结果显示现今的美国人运动量空前地小，成年人中过半数超重。为此，美国人在不断寻找一种既可减肥又不必太转变生活方式的方法。
　　所有健康机构都坚持认为，唯一能减肥的有效方法，就是健康平衡的饮食和运动。

月瘦风清刀寒

楼上兄真是高才

你能另发贴吗

我的花儿准备好了！

月瘦风清刀寒

减肥“良药”--马铃薯


　　别看土豆土里土气不起眼，营养学家却这样劝告减肥者：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

　　在人们的印象里，黄豆含有优质蛋白是首屈一指的。其实，土豆中的蛋白质无论是营养价值还是保健功能，都让黄豆自叹弗如。就是人体需要的其它营养素，如碳水化合物、VB 、Vc、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆相比，多数营养素也相形见绌：土豆含的蛋白质和维生素B1是苹果的10倍；维生素C是苹果的3.5倍；维生素B2是苹果的3倍；磷是苹果的2倍；糖和钙与苹果相当；只有胡萝卜素比苹果少一点。按营养学观点，一斤土豆的营养价值大约相当于3斤苹果。土豆所含的各种维生素及矿物质，尤其是钾及磷，对于体内的电解质平衡及骨骼健康甚为重要；一个普通大小的土豆含热量约120-150卡路里，相等于一碗白饭，所以若是适量的选用，并不会如传说的致肥。

　　美国营养专家断言：“每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人体需要的全部营养素。”减肥者还有理由怕吃土豆会营养不良吗？土豆已是世界性的减肥食品。法国营养学家弗朗西马尔罗通过长达15年的研究率先发现，土豆是一种价廉的减肥“良药”。1988年，法国维勒班市成立了全球第一家马铃薯减肥健美餐厅，目前这类餐厅仅法国就有70多家。1989年以来，意大利、西班牙、美国、加拿大、前苏联等国也先后创建了土豆食疗餐厅30多家。

　　中餐用土豆作主食的还不多，多数人是当菜吃。为了减肥，就应以土豆当饭，如煮土豆、土豆条或煎土豆饼，每日一餐，坚持吃下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪肯定有益。牛肉配土豆，牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。吃土豆容易致胖是不少人所持的观念，所以怕肥的人不敢吃，常在“吃”与“不吃”之间争持，对薯条、薯蓉、薯饼、薯片等副产品更不知如何是好，既好又怕。其实土豆的营养价值比较高，它含丰富的淀粉质，脂肪量很低，不少西方的饮食还用此代替谷物类来提供淀粉质，不过这根类植物跟五谷类实有分别，不应长期作此代替；

　　所以把持着均衡为宗旨，明智地选用食物，则饮食的乐趣常在。(文/伊迪文化传播供稿

月瘦风清刀寒

减肥汤水 山楂酸梅汤


　　材料：山楂一?、酸梅五粒、谷芽一?、麦芽一?、冰糖适量。

　　制法：将所有材料放入煲中，加入八碗水，以慢火煲四十五分钟，然后加入冰糖，待完全溶化后即可饮用。

　　功效：有些人食量多，但消化功能稍弱，因此不能将食物尽快消化，这类型的人易变 成中央型肥胖。山楂味道甘酸，属温性，具有开胃消滞、帮助消化的功效，此汤生津止渴，最适宜此类人士饮用。

水区之王

真的一帮才子佳人啊