[原创][推荐]给大家来道美味！

谷文 · 发表于 2003-10-28 20:59

锅包肉

   这是我姑姑在牙克石的时候带来的类似糖醋排骨,她叫"锅包肉",喜欢吃糖醋排骨的朋友可以一试.
   在我生日的时候我做了，朋友反映不错哦！
1.用猪里脊切成4---5毫米厚的片,加一点糖.盐.料酒和少许麻辣鲜淹制15分.
   2.用面粉加一点生分加一个鸡蛋搅成糊状
3.把锅烧热加宽油至七.八成热.把淹好的肉挂上糊放进油锅炸至微黄.捞起.
   4.在全部炸好后,再将油烧至8成热,将肉再次放入炸成金黄色,捞起
5.放入醋.糖搅融化,加入番茄酱烧开后,将生粉先在水里搅融,再漫漫倒入锅中,边倒遍搅.最后淋入明油放进炸好的肉就行.

月瘦风清刀寒 · 发表于 2003-10-28 21:41

佳肴也

送上第59朵花

谷文 · 发表于 2003-10-28 21:48

谢谢啦
你回家可以去试试,不错的哦

月瘦风清刀寒 · 发表于 2003-10-28 21:48

好的

明天中午一定试试！

月瘦风清刀寒 · 发表于 2003-10-30 08:15

好
这次去三门采一些回来

谷文 · 发表于 2003-10-28 21:11

虽然麻烦了点,可是非常棒的哦!!!
可以有两种吃法:一种是炸好以后不上生粉糊,直接吃;第二种上要糖醋生粉酱的,这个要在上桌前在上酱,不然里面的软了不酥了,外面挂的鸡蛋糊应该厚一点,不然就是肉了,肉不鲜嫩

出水芙蓉 · 发表于 2003-10-29 15:42

那我也和我们的厨师说说看能不能做

谷文 · 发表于 2003-10-29 15:56

真的不错
我表弟就喜欢,当饭吃

月瘦风清刀寒 · 发表于 2003-10-29 16:42

可惜现在肉要10元一斤了

出水芙蓉 · 发表于 2003-10-29 17:19

最近好像很多东西都涨价

月瘦风清刀寒 · 发表于 2003-10-29 22:04

连乡下的物价也都跟着乱涨

谷文 · 发表于 2003-10-29 22:48

版主，你今天做过“锅包肉”吗？怎么样不赖吧！
这可是我的拿手好菜哦
好东西希望大家分享分享

月瘦风清刀寒 · 发表于 2003-10-29 22:52

今天真不凑巧

来了个朋友

去紫竹菜馆吃去了

感觉还不错！

谷文 · 发表于 2003-10-29 23:20

如果觉得肉涨了，你可以试试“菊花”啊，这可是我自己创作发明的哦
而且也非常不错的啦
物廉价美

小盏 · 发表于 2003-10-30 14:43

楼上的好雅兴，
去海边采菊花？？

月瘦风清刀寒 · 发表于 2003-10-30 16:21

海边有山呀

小盏 · 发表于 2003-10-30 16:26

海边有山？
不是山边有海吗？

月瘦风清刀寒 · 发表于 2003-10-30 16:31

是一个仙岛

水区之王 · 发表于 2009-4-10 20:45

我想我会拉上小木