请教下各位行家！苦瓜该怎样做才好吃？

不是至尊 · 发表于 2005-7-8 07:11

苦瓜是什么啊？天台话怎么说？

雅痞 · 发表于 2005-7-9 11:32

放点盐就不苦了

kiyboy · 发表于 2005-10-17 08:03

小菜一碟，一次两盆不是问题。香啊

学生 · 发表于 2005-10-20 16:38

炒盐菜慢好吃

红笺无语 · 发表于 2005-10-20 21:08

苦瓜通常去苦味的方法是用沸水抄一下,

夏季吃冰镇苦瓜蛮不错的,先把苦瓜切成透明的薄片,然后放在沸水里抄一下,装在盛满冰的盘子里,或直接放入冰箱冰镇一下,就可以直接食用了,也可根据口味加蜂蜜或蘸着调料吃,这样子就象我这种一点"苦"都不想吃的人也会吃上几片.

鬼子六 · 发表于 2005-11-10 15:30

苦瓜改刀成片用少许盐略微腌一下后沖洗掉，锅上火烧热油下小料姜片蒜片干辣椒二节煸香放入苦瓜，加入盐味精少许糖中火炒一分钟出锅即可。

心跳乱了节奏 · 发表于 2006-6-14 14:10

不知道

淡蓝淡蓝 · 发表于 2006-6-3 22:55

夏天到了，顶出来再看看！

o独乐撒 · 发表于 2006-8-18 10:56

哇~~~~学到好多哦~~

小时候我妈烧过一次给我吃~~~那个苦啊~~~

现在看看~只要方法好~~~应该还可以的嘛~~感觉不错

精彩 · 发表于 2006-8-17 00:26

刮薄片，很薄的片，放到蜜里捞着吃，现在大饭店有的是这样的冷盘！

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匿名 *发表于 2008-8-23 09:33* · 发表于 2008-8-23 09:33

先把苦瓜切成薄片用开水烫一下，然后用炸汁机炸成汁，再把那些汁到冰箱里速冻10分钟，然后拿出来一口气喝下去，这样就可以减少苦味。效果不错哦，但是每天至少要吃3根苦瓜，不然的话，就是没有什么效果的哦